海马，作为中药材之一，性温味甘，具有补肾壮阳、调气活血的功效。现代医学研究表明，海马含有丰富的蛋白质、矿物质和多种微量元素，对于增强免疫力、延缓衰老具有显著作用。而白鸽，则被誉为“美容鸽”，其肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，具有滋补肝肾、养颜美容的功效。

将海马与白鸽炖煮，二者相得益彰，不仅能够增强滋补效果，还能使肉质更加鲜美。以下是海马炖白鸽的具体做法：

材料：海马10克，白鸽1只，红枣5个，枸杞10克，姜片适量。

步骤：
1. 将海马洗净，用清水浸泡约30分钟；
2. 白鸽宰杀后去毛、内脏，洗净，切成块状；
3. 红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
4. 锅中加入适量清水，放入姜片，将白鸽块焯水去血水；
5. 焯水后的白鸽块捞出，与海马、红枣、枸杞一同放入炖盅；
6. 加入适量清水，用中火炖煮2小时；
7. 待汤汁浓稠，肉质熟烂时，调味即可食用。

海马炖白鸽具有以下功效：

1. 滋补肝肾：海马与白鸽的共同作用，能够滋补肝肾，对于肝肾不足、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有很好的改善作用。

2. 养颜美容：白鸽富含胶原蛋白，能够滋润肌肤，减少皱纹，延缓衰老。同时，海马中的营养成分也有助于改善肤色，使肌肤更加光滑细腻。

3. 增强免疫力：海马和白鸽都具有增强免疫力的作用，有助于预防疾病，提高身体素质。

4. 调节内分泌：海马炖白鸽具有调节内分泌的作用，对于内分泌失调、月经不调等症状有很好的改善效果。

总之，海马炖白鸽是一道具有美容养颜、滋补养生的佳肴，适合广大人群食用。在享受美食的同时，还能达到养生保健的目的，实为养生之道的一大智慧。